Norimberga 13 Gennaio  🇮🇹

primo campionato europeo pizzaioli

 

REGOLAMENTO

La Gara si Terrà il 13 Gennaio 2025 con il seguente programma:

 

  • Ore 9:00 - Registrazione con rilascio dell'abbigliamento e del numero di gara.
  • Ore 9:30 - Inizio dello show.
  • Ore 10:00 - Inizio della gara.
  • Ore 15:30 - Fine della gara.
  • Ore 16:00 - Show di chiusura dell'evento.
  • Ore 17:00 - Cerimonia di premiazione.


ART.1 (PARTECIPANTI)
Al campionato possono partecipare indistintamente, tutti i pizzaioli, purchè abbiano
compiuto almeno 18 anni d’età.
La validità dell’iscrizione è data in pieno rispetto delle norme riportate sul modulo di
partecipazione, che dovrà essere consegnato in loco agli organizzatori il giorno della
manifestazione.
ART.2 (QUOTA ISCRIZIONE GARA)
L’iscrizione alla gara prevede una quota di partecipazione di € 150 per una gara , sarà
possibile iscriversi a entrambe le gare con una aggiunta di €50 per un totale di € 200 , il
concorrente potrà fare entrambe le gare, nel giorno del iscrizione deve essere fatto un bonifico sul conto, 

 

i prezzi si intendono IVA esclusa.

  IBAN:  DE14701500001003946231
Al pagamento seguirà regolare ricevuta da parte dell’organizzatore.
Ciascun concorrente potrà scegliere di partecipare alla gara per una sola categoria, a due
categorie o a tutte e due le categorie .
ART.3 (GIURIA)
La gara verrà giudicata da una giuria tecnica, la quale dovrà opportunamente esprimere il
voto con punteggio da 30 a100 all’interno dell’ apposita griglia di valutazione consegnata a
ciascun giurato.
Il tema del Campionato per le gare gastronomiche e pizza verranno giudicate in base ad
preparazioni ai forni pulizia postazione inoltre una giuria qualificata che valuterà
REPARAZIONE,
ABBINAMENTO,
TECNICA,GUSTOE COTTURA.
ART. 4 (COMPORTAMENTO DEI CONCORRENTI ANTE E POST GARA)
Tutti i concorrenti saranno invitati a recarsi nell’area di comune attesa e nessuno potrà
allontanarsi da tale area fino all’ultima VOTAZIONE della Giuria.
L’inosservanza di questo aspetto , che costituisce un’ulteriore garanzia per l’anonimato e per
l’imparzialità dei giudici, comporterà l’espulsione immediata o l’esclusione successiva dei
concorrenti trasgressori.
I concorrenti saranno tenuti a preparare n° 1 pizza da sottoporre alla giuria tecnica, in un
tempo massimo di 10 minuti dal via che verrà dato dal Direttore Tecnico di gara.
La cottura Potrà avvenire nei forni morello elettrico.
Il giudizio della giuria è insidacabile. Ogni concorrente dovrà portarsi il suo impasto e potrà
portare ingredienti propri purchè siano commestibili.
Al termine della performance ogni concorrente dovrà liberare la posizione dai propri
ingredienti dando agio al successivo di svolgere la propria gara.
ART.5 (SEZIONI DI GARA A CUI E’ POSSIBILE PARTECIPARE)
Pizza Quality ( Classica ) Forno con temperatura 360° cielo e 315° Platea
Ingredienti a scelta
Pizza popolare (Verace)Forno con temperatura 410° cielo e 330° Platea
Napoletana
Marinara e Margherita.
Ogni concorrente si dovrà presentarsi al punto gara, con gli impasti pronti, non sarà
disponibile la lavorazione degli impasti sul posto, dovrà portare tutti gli ingredienti da esso
selezionati per la presentazione. Materiale messo da parte dell’organizzazione a
disposizione dei Pizzaioli:

piani Lavoro; forni cotture; utensili principali delle
lavorazioni.


ART.6 ( ISCRIZIONI ALLA GARA )
Le iscrizioni al Campionato europeo Pizzaioli sono aperte dal giorno 15 Ottobre 2024 , fino ad
esaurimento posti disponibili.
L’organizzazione si riserva in esclusiva, per un anno tutti i diritti pubblicitari riguardanti i
partecipanti di ciascuna categoria e l’utilizzo senza limiti del materiale fotografico e
quant’altro senza nulla dovere ai partecipanti stessi.
(*) La Segreteria Organizzativa si riserva il diritto di modificare il giorno di gara per motivi
organizzativi.

VERORDNUNG

 

Die Meisterschaft findet am 13. Januar 2025 mit folgendem Programm statt:

9:00 Uhr – Anmeldung mit Ausgabe der Kleidung und Teilnehmernummer.
9.30 Uhr – Start Show.
10:00 Uhr – Start der Pizza Europa League.
15:30 Uhr – Ende der Pizza Europa League.
16:00 Uhr – Abschlussshow der Veranstaltung.
17.00 Uhr – Preisverleihung.


ART.1 (TEILNEHMER)
Alle Pizzabäcker können ohne Unterschied an der Meisterschaft teilnehmen, sofern sie dies getan haben
mindestens 18 Jahre alt.
Die Gültigkeit der Registrierung erfolgt unter vollständiger Einhaltung der auf dem Formular angegebenen Regeln
Teilnahmebestätigung, die am Tag der Teilnahme vor Ort beim Veranstalter abgegeben werden muss
Demonstration.
ART.2 (MEISTERSCHAFTSGEBÜHR)
Die Anmeldung zum Meisterschaft beinhaltet eine Teilnahmegebühr von 150 € für ein Meisterschaft
Es ist möglich, sich für beide Meisterschaften mit einem Aufpreis von 50 € für insgesamt 200 € anzumelden,

Die Preise verstehen sich zuzüglich Mehrwertsteuer.
Der Teilnehmer kann an beiden Meisterschaften teilnehmen und soll am Anmeldungstag der Überweisung Tätigen auf der Konto                                                                                IBAN:  DE14701500001003946231
Bei Banküberweisung wird der Zahlung eine reguläre Quittung des Veranstalter veranlassen. 
Jeder Teilnehmer kann sich dafür entscheiden, nur in einer oder zwei Kategorien am Wettbewerb teilzunehmen
ART.3 (JURY)
Der Wettbewerb wird von einer Fachjury beurteilt, die den Wettbewerb angemessen zum Ausdruck bringen muss
Note mit einer Punktzahl von 30 bis 100 innerhalb des entsprechenden Bewertungsrasters
jeder Juror.
Das Meisterschaftsthema für die Essens- und Pizzawettbewerbe wird anhand dessen beurteilt
Vorbereitungen für die Öfen, Reinigung der Station und eine qualifizierte Jury, die die Beurteilung übernimmt
REPARIEREN,
KOMBINATION,
TECHNIK, GESCHMACK UND KOCHEN.
KUNST. 4 (VERHALTEN DER TEILNEHMER VOR UND NACH DEM RENNEN)
Alle Teilnehmer werden aufgefordert, sich in den gemeinsamen Wartebereich zu begeben, und niemand kann dazu gehen
bis zur letzten ABSTIMMUNG der Jury diesen Bereich verlassen.
Die Nichteinhaltung dieses Aspekts stellt eine weitere Garantie für die Anonymität dar
Die Unparteilichkeit der Richter hat die sofortige Ausweisung oder den anschließenden Ausschluss des Richters zur Folge
gegen Konkurrenten verstoßen.
Die Teilnehmer müssen 1 Pizza zubereiten, um sie der technischen Jury vorzulegen
Maximale Zeit von 10 Minuten ab dem Start, die vom Technischen Direktor des Rennens vorgegeben wird.
Das Garen kann in elektrischen Morello-Öfen erfolgen.
Die Entscheidung der Jury steht außer Frage. Jeder Teilnehmer muss seinen eigenen Teig mitbringen und kann dies auch tun
Bringen Sie Ihre eigenen Zutaten mit, sofern diese essbar sind.
Am Ende der Vorstellung muss jeder Teilnehmer seine eigene Position räumen
Zutaten, die der nächsten Person die Möglichkeit geben, ihr Rennen durchzuführen.
ART.5 (ABSCHNITTE DES WETTBEWERBS, AN DENEN DIE TEILNAHME MÖGLICH IST)
Pizzaqualität (klassisch)Ofen mit 360° Obertemperatur und 315° Bodentemperatur
Zutaten Ihrer Wahl
Beliebte Pizza (richtig)Ofen mit 410° Obertemperatur und 330° Bodentemperatur
Neapolitanisch
Marinara und Margherita.
Jeder Teilnehmer muss am Wettkampfpunkt erscheinen, mit fertigem Teig wird dies nicht der Fall sein
Da es eine Teigverarbeitung vor Ort gibt, müssen Sie alle Zutaten selbst mitbringen
zur Präsentation ausgewähltes, von der Organisation beiseite gelegtes Material a
Anordnung der Pizza-Maker-Arbeitsplatten, Koch Ofen, Hauptwerkzeuge der
verarbeiten, kochen.
ART.6 (RENNANMELDUNG)
Anmeldungen für die European Pizza Chef Championship sind vom 15. Oktober 2024 bis möglich
Plätze zur Verfügung.
Die Organisation behält sich für ein Jahr das ausschließliche Recht an allen Werberechten im Zusammenhang mit dem vor
Teilnehmer in jeder Kategorie und die unbegrenzte Nutzung von Fotomaterial e
alles andere, ohne den Teilnehmern selbst etwas zu schulden.
(*) Das Organisationssekretariat behält sich das Recht vor, den Tag des Wettbewerbs aus Gründen zu ändern
organisatorisch.

 

Nuremberg January 13th 🇮🇹first European Pizza Chef Championship

RULES

The Race will be held on January 13, 2025 with the following program:

9:00 am - Registration with release of clothing and race number.
9:30 am - Start of the show.
10:00 am - Start of the race.
3:30 pm - End of the race.
4:00 pm - Closing show of the event.
5:00 pm - Awards ceremony.


ART.1 (PARTICIPANTS)
All pizza chefs can participate indiscriminately in the championship, provided they are
at least 18 years old.
The validity of the registration is given in full compliance with the rules reported on the
participation form, which must be delivered on site to the organizers on the day of the
event.
ART.2 (COMPETITION REGISTRATION FEE)
Registration for the competition requires a participation fee of € 150 for one competition, it will be
possible to register for both competitions with an addition of € 50 for a total of € 200, the
competitor can do both competitions, Prices are exclusive of VAT.

on the day of registration a bank transfer must be made to the

   IBAN account: DE14701500001003946231

The payment transfer will be followed by a regular receipt from the Company.
Each competitor may choose to participate in the competition for a single category, two
categories or both categories.
ART.3 (JURY)
The competition will be judged by a technical jury, which must appropriately express the
vote with a score from 30 to 100 within the appropriate evaluation grid given to
each juror.
The theme of the Championship for the gastronomic and pizza competitions will be judged based on
preparations in the ovens cleaning station also a qualified jury that will evaluate
REPAIR,
COMPATIBILITY,
TECHNIQUE, TASTE and COOKING.
ART. 4 (BEHAVIOR OF THE COMPETITORS BEFORE AND AFTER THE COMPETITION)
All competitors will be invited to go to the common waiting area and no one will be able
to leave this area until the last VOTE of the Jury.
Failure to comply with this aspect, which constitutes a further guarantee for the anonymity and impartiality of the judges, will result in the immediate expulsion or subsequent exclusion of the offending competitors.
The competitors will be required to prepare n° 1 pizza to be submitted to the technical jury, within a maximum time of 10 minutes from the start given by the Technical Director of the competition.
Cooking may take place in Morello electric ovens.
The jury's decision is final. Each competitor must bring their own dough and may bring their own ingredients as long as they are edible.
At the end of the performance each competitor must vacate the position from their
ingredients, allowing the next competitor to carry out their competition.
ART.5 (COMPETITION SECTIONS IN WHICH IT IS POSSIBLE TO PARTICIPATE)
Pizza Quality (Classic) Oven with 360° top temperature and 315° bottom temperature
Ingredients of choice
Popular pizza (Verace) Oven with 410° top temperature and 330° bottom temperature
Neapolitan
Marinara and Margherita.
Each competitor must show up at the competition point, with the dough ready, the dough processing on site will not be available, they must bring all the ingredients selected by them for the presentation, material set aside by the organization for the Pizza Chefs, worktops, cooking ovens, main tools for processing, cooking.
ART.6 (REGISTRATION FOR THE COMPETITION)
Registrations for the European Pizza Chefs Championship are open from October 15, 2024, until all available places are filled.
The organization reserves the exclusive right, for one year, to all advertising rights regarding the
participants of each category and the unlimited use of photographic material and
anything else without owing anything to the participants themselves.
(*) The Organizational Secretariat reserves the right to change the day of the competition for organizational
reasons.